Hoy os traigo un bizcocho rapido, en solo 3 minutos en el microondas. No podía ni imaginarme lo esponjoso que queda cuando me encontré esta recetilla por casualidad en alguno de los foros por los que navego (siento no nombrar a su autora, porque no me la apunté).
Bueno, lo dicho, un bizcocho ideal para una de estas tardes de frio que todavía están por llegar y que no tenemos preparado nada dulce.
Es rápido, cómodo y puedes adaptarlo a tu gusto, con cacao, limón, vanilla,...
Ingredientes:
1 huevo pequeño
3 cucharadas soperas de aceite
4 cucharadas soperas de leche
2 cucharadas rasas de azúcar
4 cucharadas rasas de harina de trigo
1 cucharadita rasa de levadura en polvo
Elaboración:
Hacer la masa en la misma taza en la que se va a hornear el bizcocho.
Poner el huevo en la taza y batirlo con la ayuda de un tenedor. Añadir el aceite, el azúcar y la leche y batirlo con el tenedor hasta que quede homogéneo.
Añadir la harina y la levadura y mezclar delicadamente incorporando todos los ingredientes.
Meter la taza en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia y listo.
Consejitos: Al sacar la taza cuidadito que abrasa. No os asusteis si veis que mientras se hace en el microondas, el bizcocho se sobresale de la taza; cuando lo saquéis baja por si solo.
Espero que os guste.
