Milhojas de Salmón Ahumado

Pues aquí tenéis la primera, siento la calidad de las fotos, pero no sabía donde tenía la cámara y las hice con el móvil.
Esta receta es como el típico entrante de queso de untar con salmón ahumado, pero con un toque diferente, ya que queda como si fuese un fiambre. Muy sencillo de hacer y en mi casa no quedó ni gota, asi que digo yo que estaría bueno, ¿no creéis?..

Ingredientes

200 gr de salmón ahumado
200 gr de queso de untar
70 gr de agua
3 hojas de gelatina
2 cucharaditas de zumo de limón
2 cucharaditas de eneldo
Pimienta blanca

Elaboración en la Thermomix

Poner la gelatina en agua fria durante 2 o 3 minutos para que se hidraten y reservar.
Poner en el vaso de la tmx, el agua, la pimienta, el zumo del limón y el eneldo y programar 3 minutos, 70 grados velocidad 2.
Escurrir la gelatina, añadir en el vaso y programar 10 seg velocidad 3. Incorporar el queso y programar 12 segundos velocidad 3.
Forrar un molde bajito y rectangular con papel film y cubrir con una capa de salmón (si no está muy fino, afinarlo con un rodillo). Poner encima la mitad de la mezcla del vaso. Cubrir con otra capa de salmón y distribuir encima el resto de la mezcla.
Por último poner otra capa de salmón y tapar con papel film. Dejar en el frigorífico hasta que cuaje y servir cortado en tiras sobre biscotes.

Elaboración Tradicional

Poner la gelatina en agua fria durante 2 o 3 minutos para que se hidraten y reservar.
Poner en un cazo el agua, la pimienta, el zumo del limón y el eneldo y poner a fuego suave durante unos minutos, mezclando bien.
Escurrir la gelatina, añadir al cazo y mezclar bien. Incorporar el queso y remover hasta que esté totalmente integrado.
Forrar un molde bajito y rectangular con papel film y cubrir con una capa de salmón (si no está muy fino, afinarlo con un rodillo). Poner encima la mitad de la mezcla del vaso. Cubrir con otra capa de salmón y distribuir encima el resto de la mezcla.
Por último poner otra capa de salmón y tapar con papel film. Dejar en el frigorífico hasta que cuaje y servir cortado en tiras sobre biscotes.

GRACIAS Y NUEVAS RECETILLAS

Lo primero que quiero es daros a todos/as las gracias por vuestros comentarios que de verdad me han llegado al corazón.
Por fin pasaron esas fechas tan "tiernas" y no creáis que no he cocinado, claro que si!! Aunque si que tengo que reconocer que he aprovechado muchas de las recetas que ya había probado con anterioridad para estas fiestas y asi ir sobre seguro; pero también he hecho cosillas nuevas que en estos días os iré poniendo.
Espero ponerme al dia en poco tiempo y perdonádme si tardo en haceros una visita en vuestro blog y en los foros, pero poco a poco estaré seguro copiando y haciendo vuestras maravillosas recetillas.

un beso enorme y gracias de nuevo.